定番  粉末ハイスSRS13洋包丁 よろこび 牛刀 4982842042720 180mm-その他 定番 粉末ハイスSRS13洋包丁 よろこび 牛刀 4982842042720 180mm-その他

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●肉や野菜などの調理全般に用いられる非常に汎用性の高い包丁です
●三徳包丁に比べると刃が長く幅が狭いため、肉の塊や筋などを切るのに適しています
●刃材に高硬度・耐熱性に優れた粉末ハイス鋼を使用しているため、切れ味が非常に鋭く長切れします
●プロの方にも愛用者が多くいる逸品です
●もともとハイス鋼は、ドリルやエンドミルなどの工具鋼として開発されたもので、鋼にクロムやタングステン・モリブデン・バナジウムなどの金属を添加した耐衝撃性・摩耗性・耐熱性に優れたステンレス系鋼材です。
●粉末ハイス鋼は、高温で一度粉末状にしたハイス鋼を圧力と熱を用いて焼き固める粉末冶金法で造られたもので、通常のステンレス系鋼材に比べてムラが非常に少なく高い硬度が出せるため、普及している包丁のステンレス系鋼材の中では最高峰のものと言われています。
●粉末ハイス鋼
●鋭利な刃物です。身体が直接触れないよう、取り扱いには充分注意してください。
●お料理以外には使用なさらないでください。
●包丁は幼児の手の届かないところに保管ください。
●食器洗い機、食器乾燥機、電子レンジ、オーブン等で処理をしないでください。包丁が壊れます。
●まな板を必ず使用してください。
●ご使用後、全体の汚れをよく洗い流し、乾いた布で十分にふき取り、清潔に保管してください。
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●JANコード:4982842042720
調理家電>厨房機器>包丁・砥石・包丁差し類>よろこび4982842042720
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